e non manca mai all’interno delle nostre colazioni, perchè gli ospiti ne vanno ghiotti e a noi piace tantissimo cucinarla e diffondere il profumo delle mele nell’agriturismo!

Ingredienti

• 350 g di mele golden o renetta;
• 1 limone, il succo e la scorza;
• 200 g di zucchero;
• 50 g di nocciole;
• 3 uova;
• 1 vasetto di yogurt naturale (125g);
• 70 g di burro;
• 200 g di farina;
• 1 pizzico di sale;
• 1 bustina di lievito in polvere per dolci

Procedimento

Sbucciare e tagliare a fettine le mele, irrorare di succo di limone e mettere da parte.
Tritare lo zucchero con la scorza di limone e le nocciole.

Lavorare il composto aggiungendo le uova, lo yogurt, il burro, la farina, il sale e il lievito fino a quando sarà tutto ben amalgamato.

Trasferire metà del composto in una tortiera imburrata e infarinata.

Disporre sopra il composto metà delle fette di mele e formare un primo strato facendo attenzione a non sovrapporre le fettine.

Ricoprire lo strato di mele con il restante impasto e terminare con un altro strato di mele.

Cuocere in forno caldo per circa 40 minuti a 180 gradi.

Lascir raffreddare e servire.